Junta de Castilla y León

 Profil. La région de Castille-et-León assure un tiers de la production fromagère espagnole. Parmi ses signes de qualité, l’AOP Queso Zamorano, l’IGP Valdeón, la marque de garantie Arribes de Salamanca ou encore la marque collective Queso Castellano.
 Quoi de neuf ? Elle réunira sur le Mondial de Tours 2021 les fromageries Baltasar Moralejo E Hijos (Los Vivales), Valle De San Juan Palencia
Felix Tarilonte Sastre, Sociedad Cooperativa Vega Esla et Lacteas Zamoro.