Prolactine France - Fromagerie de Chambéry

 Profil. Fromagerie familiale implantée à Chambéry dont l’histoire a débuté en 1960 avec Edouard Rebotton, producteur de lait. En 2004, Prolactine France est créée : les fils Rebotton se spécialisent dans la sélection et la vente de fromages au détail puis, quelques années plus tard, dans la vente en gros et l’affinage, pour des clients régionaux et nationaux. 30 000 fromages sont ainsi soignés manuellement, dans cette entreprise qui emploie désormais une quarantaine de personnes. Depuis 2013, elle dispose également d’un magasin dans la cité savoyarde, la "Fromagerie de Chambéry".
 Offre. Large gamme de fromages affinés dans les caves de la société, notamment des pâtes pressées cuites.