Ambrosi Emmi France

• Profil. Ambrosi Emmi France est la filiale française d’Ambrosi - producteur de fromages du Nord de l’Italie (parmigiano-reggiano, provolone, scamorza...) - et d’Emmi - premier groupe laitier suisse.
• Offre. Près de 1 000 références. Gamme à la coupe de fromages italiens et suisses (parmigiano reggiano, grana padano, mozzarella, gruyère…), mais aussi bavarois, en provenance directe de la Käserei Champignon. Gamme AOP importante avec plusieurs niveaux d’affinage, dont l’emmentaler Kaltbach, affinée en grottes naturelles de grès.