Philosophie
La Fondation défend une approche pragmatique et constructive.
Elle souhaite mener ses actions sans discréditer d’autres types d’acteurs ou de filières, en valorisant les propres forces et atouts des fromages au lait cru.
Le dénominateur commun de tous les acteurs qui la soutiennent est de vouloir œuvrer à la pérennité de la filière, indépendamment des débats légitimes qui l’agitent.