El Pastor (Quesos)

 Profil. Fondée en 1967, Quesos El Pastor est une entreprise familiale basée à Santa Cristina de la Polvorosa, dans la province de Zamora, au nord-ouest de l’Espagne. Spécialisée dans les pâtes pressées et les fromages lactiques, elle commercialise ses produits dans plus de 80 pays.
 Offre. La gamme couvre des fromages de brebis, de chèvre, de vache et de mélange, avec des pâtes pressées nature ou aromatisées, des fromages frais, des bleus, ainsi que des formats en tranches, râpés, IQF (individually quick frozen) ou destinés aux industriels. Elle produit les IGP Castellano et Valdeón, et du manchego.