Las Terceras

– Profil. Ferme familiale implantée à Torre de Juan Abad, en Castille-La Manche, dans le centre de l’Espagne. La fromagerie élabore ses fromages à partir du lait de son propre troupeau de brebis Manchega.
– Offre. Son produit phare est le manchego, décliné en plusieurs affinages. Elle propose aussi un fromage souple au lait de brebis, sous le nom El Becerril.