Queseria La Antigua de Fuentesauco
Fabricant de fromages espagnols au lait cru de brebis
Localisée à Fuentesaúco dans la région de Zamora, la Queseria La Antigua de Fuentesauco élabore des fromages au lait cru de brebis, « selon des process traditionnels dans une fromagerie moderne ». Certains sont proposés prétranchés. Dernièrement, la gamme Gran Campoestrella s’est enrichie de versions aromatisées aux herbes, aux épices…
Campoestrella, Vellón de Fuentesaúco (AOP Queso Zamorano), Caprichos de la Pastora…
