La Côtière (Laiterie)

Fabricant de produits ultra-frais et de spécialités du Bugey

- Profil. Fromagerie basée dans l’Ain, la Laiterie La Côtière est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits ultrafrais. Elle dispose de 2 500 m² d’ateliers ayant une capacité de transformation de 40 000 litres de lait par semaine, répartis sur trois sites distincts à Meximieux, Saint-Rambert-en-Bugey et nouvellement Leyment, ainsi que de quatre points de vente. 38 salariés y travaillent quotidiennement.
- Offre. Large gamme de yaourts natures, nappés ou brassés aux fruits, aromatisés ou à boire ; faisselles, fromage blanc. Elle fabrique également le Ramequin du Bugey, un fromage translucide, sans matière grasse, qui se déguste fondu.
- Quoi de neuf ? L’entreprise a co-fondé fin 2022 la Fromagerie de Lisboa, à Lisbonne (Portugal), qui distribue ses produits. Elle a investi en 2023 l’ancienne fromagerie Valment à Leyment (Ain) pour accroître ses capacités de production - un investissement de 4 millions d’euros pour le bâtiment et les équipements.

Produits laitiers ultra-frais
Ramequin du Bugey