Peguet (Fromagerie)
Fromagerie coopérative savoyarde
Profil. La Fromagerie familiale Péguet transforme depuis 1950 le lait AOP reblochon des agriculteurs de la coopérative, à Fillinges en Haute-Savoie, depuis 3 générations.
Offre. Outre les AOP et IGP savoyardes (reblochon, raclette de Savoie, tomme de Savoie, abondance), la fromagerie fabrique une petites croûte fleurie, le Ballavaud, sa version truffée, le Petit Ballavaud à la truffe de la Saint-Jean, une pâte pressée type raclette, le Terramont, ou encore du beurre.
AOP et IGP savoyardes (reblochon, raclette de Savoie, tomme de Savoie, abondance)
Spécialités maison : le Ballavaud, le Petit Ballavaud à la truffe de la Saint-Jean, le Terramont
Spécialités maison : le Ballavaud, le Petit Ballavaud à la truffe de la Saint-Jean, le Terramont
