Monts de Joux (Les)
Fabricant de fromages franc-comtois
Profil. La Fromagerie des Monts de Joux est une coopérative laitière indépendante. Implantée à Bannans (Haut-Doubs), elle regroupe environ 280 producteurs. Tous ses fromages sont fabriqués au lait cru sur le site de Bannans et dans 12 fruitières à comté réparties sur l’ensemble du massif Jurassien.
Offre. AOP mont d’or, morbier, bleu de Gex et comté. Raclette et tomme de montagne.
Quoi de neuf ? Depuis 2023, la fromagerie affine des comtés dans de nouvelles caves situées à Pontarlier, et propose une déclinaison d’âges (jeune, fruité ou affinage long).
Bleu de Gex
Comté
Mont-d’or laitier
Morbier laitier
Raclette des Monts de Joux
Tomme de montagne
Comté
Mont-d’or laitier
Morbier laitier
Raclette des Monts de Joux
Tomme de montagne
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