Vagne (Fromageries)

Affineur de comté

– Profil. Créées en 1926, les Fromageries Vagne sont une filiale de l’UCAFT (Union coopérative agricole des fruitières traditionnelles), œuvrant avec une vingtaine d’ateliers de fabrication de la filière. Les caves, situées à Poligny, ont une capacité totale de plus de 175 000 meules. Elles proposent à leurs clients une sélection sur mesure.
– Offre. Le produit leader est le comté. La fromagerie affine également du morbier et de la raclette, et propose à la vente du mont d’or et du bleu de Gex.

Comté, morbier, raclette, mont d’or, bleu de Gex