Rodolphe Le Meunier

 Profil. Installé en Touraine, Rodolphe Le Meunier, Meilleur Ouvrier de France 2007, conjugue plusieurs activités : affinage et vente au détail avec les Fromages du Moulin et export via Le Meunier Diffusion.
 Offre. L’entreprise opère dans différents circuits (épiceries fines et revendeurs, GMS, export), pour lesquels elle propose des gammes distinctes. Son offre s’est enrichie d’une gamme maison de produits personnalisés, notamment des beurres aromatisés. Depuis 2023, la fromagerie utilise le skinpack pour emballer les fromages destinés aux rayons libre-service : des emballages plus légers qui permettent de repousser les dates de péremption sur le préemballé.