Biogam - Fromagerie de la Meix

Laiterie bio lorraine.

• Profil. Biogam est né en 1968 afin de donner un débouché aux laits bio de Lorraine en les collectant et conditionnant. Depuis, l’entreprise s’est lancée dans la transformation, qui absorbe environ la moitié de sa collecte, menée auprès d’une trentaine de producteurs. Les produits sont fabriqués à la fromagerie de la Meix en Moselle. Parallèlement, elle a développé une activité de négoce d’AOP bio.
• Offre. Lait biologique de fermes Lorraines. Tome de la Vezouze, Tomme de Gorze, munster AOP, Bon Lorrain… En négoce, brie de Meaux Dongé, morbier et comté Petite, saint-nectaire fermier, emmental Francomtois…