Maison Dodin

 Profil. Fondée en 1908 à Lapoutroie, sur le versant alsacien des Vosges, la Maison Dodin est une entreprise familiale dédiée à l’affinage de munster laitier. La 4^e génération est désormais aux commandes.
 Offre. Munsters laitiers affinés "à l’ancienne", entièrement à la main et sur des planches en bois de sapin des Vosges. Une référence bio. Une partie de la gamme bénéficie d’un "affinage crémier" (28 jours) pour le réseau traditionnel.