Maison Dodin

Affineur de munster

- Profil. Fondée en 1908 à Lapoutroie, sur le versant alsacien des Vosges, la Maison Dodin est une entreprise familiale dédiée à l’affinage de munster laitier. La 4e génération est désormais aux commandes.
- Offre. Munsters laitiers affinés "à l’ancienne", entièrement à la main et sur des planches en bois de sapin des Vosges. Une référence bio. Une partie de la gamme bénéficie pour le réseau traditionnel d’un "affinage crémier" (28 jours) .

Munster laitier affiné sur planches