Cifca
Organisme de formation
• Profil. Le Cifca est un centre de formation continue et un centre de formation d’apprentis administré par trois fédérations professionnelles des commerces de l’alimentation, dont celle des Fromagers de France.
• Offre.} Formation continue : il délivre plus de 80 000 heures de formation par an à destination des salariés des entreprises, dans ses centres de Paris et Toulouse. Il dispense notamment le CQP vendeur-conseil en fromagerie et les stages 42 heures « Vente en crèmerie-fromagerie » à destination des professionnels du secteur et des porteurs de projet.
Apprentissage : il forme environ 250 stagiaires par an. Il dispense notamment le CAP crémier-fromager, ainsi que des Bacs pro, BTS et Bachelor.
Articles liés parus dans

- 2022 Les bons fromages : en tandem à mi-temps
- 2022 L’Œnologue fromager : Panier garni
- 2021 La formation répond présent
- 2021 Radiographie du réseau tradi
- 2021 Fromage et Saveurs : arène fromagère
- 2021 La conquête de l’Ouest
- 2021 Les conquérants
- 2020 « Un tout autre métier »
- 2020 Le Cifca et l’Ifopca fusionnent
- 2020 Isabelle Peudecœur, mission : préparer la relève
- 2020 Alexandre Gayet, l’Un des Meilleurs Apprentis de France : Honneurs précoces
- 2019 « Secrets de fromager » : Peu de moyens, mais beaucoup de créativité
- 2019 « La Belle Fromagerie » : les entreprises d’abord
- 2019 Vient de paraître
- 2019 Bruxelles. La Fruitière : en toute convivialité