France, terre de lait

 Profil. Créé en 1974, le Cniel (Centre national interprofessionnel de l’économie laitière) réunit et représente l’ensemble des acteurs de la filière laitière : éleveurs de vache, coopératives, industries laitières, ainsi qu’acteurs du commerce (détaillants, grande distribution, restauration hors foyer). Il a également pour mission de mettre à disposition à l’ensemble des publics des "informations fiables, sourcées et étayées scientifiquement" sur la filière laitière et les produits laitiers (qualité du lait, données économiques et de marché, modes de production, informations nutritionnelles…).
 Quoi de neuf ? La filière s’engage en 2020 dans une démarche de responsabilité sociétale apportant des garanties sur quatre grandes performances : économique et sociale, sanitaire, de productions durables et d’alimentation responsable. Sur le Salon du Fromage 2020, elle co-produira un espace "France, Terre de lait" avec la Fédération des fromagers de France, le Cnaol (Comité national des appellations d’origine laitières) et les Enil (Ecoles nationales de l’industrie laitière).