Compagnie fermière de Rothschild

Fabricant de brie de Meaux fermier

Profil. La Compagnie Fermière Rothschild, ou Domaine des 30 Arpents, fait partie du pôle nature de la société Benjamin et Edmond de Rothschild Héritage. Installée à Favières (Seine-et-Marne), la ferme s’étend sur 1 600 hectares et élève plus de 300 vaches.
Offre. Seul fabricant fermier de brie de Meaux AOP, la Compagnie produit également des bries à la truffe du Périgord, à la moutarde de Meaux, ou encore aux noix AOP du Périgord associées au miel du domaine. Plus de 1 200 roues de brie sortent chaque semaine de son atelier, à destination de crémiers, restaurateurs et de la GMS.

Brie à la moutarde de Meaux
Brie à la truffe
Brie au poivre agrumes
Brie de Favières fermier
Brie de Meaux fermier
Brie de Melun fermier
Brie de Provins
Brillat-Savarin fermier
Coulommiers fermier
Tome de vache fermière

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