Baechler (Fromagerie)
Fabricant laitier aquitain
• Profil. Issue de fromagers suisses depuis 1860, installée dans le Sud-Ouest de la France en 1928, la Fromagerie Baechler est spécialisée dans la fabrication de fromages à pâte pressée et de beurre de baratte extra-fin. Gérée par 5e génération familiale, elle emploie 32 salariés et produit 960 tonnes de fromages et 150 tonnes de beurre de baratte par an
• Offre. Raclettes (19 arômes), P’tits Baechler (fromages au lait de brebis nature - liqueur de noix du Périgord - truffes d’été – piment Jalapeno– senegrain), beurre de baratte extra fin (doux - cristaux de sel de Noirmoutier – piment d’Espelette – truffes d’été – algues – ail et fines herbes), Templais, Fleuron (affiné 12 mois). La gamme est complétée par des fromages mixtes aux trois laits.
