Ekia

Fabricant de yaourts et produits frais du pays Basque

• Profil. Laiterie artisanale située au Pays Basque, Ekia collecte du lait de vache, brebis et chèvre auprès d’exploitations agricoles locales (- de 20 km), qui garantissent une alimentation des animaux non OGM et privilégient la mise en pâture. Toutes les fermes sont engagées dans une démarche de Haute Valeur Environnementale (HVE 3). Lait entier, arômes naturels et confitures de fruits de la région composent les produits.
• Offre. Yaourts étuvés et brassés, fromages blancs, crèmes desserts, caillés, faisselles, riz au lait, mousse, crèmes aux œufs, œufs au lait, le tout au lait de vache, de brebis ou de chèvre.
• Quoi de neuf ? Un première ferme en lait de vache certifiée Happy Farmer.

(Photos © Bastidarra)

Fabricant de yaourts et produits frais du Pays Basque

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