Fromagerie des Croquants
Fabricant du Périgord
Installée dans le Périgord, la Fromagerie des Croquants commercialise la Tomme des Croquants, une pâte pressée souple au lait pasteurisé de vache. Celle-ci est déclinée en différentes variantes (nature, affinée à la liqueur de noix, à la truffe d’été) et conditionnée en meules de 5 kg et 850 gr. A son catalogue figure aussi une Tomme des Croquants au lait de brebis en 850 gr.
Tomme des Croquants nature, affinée à la liqueur de noix, à la truffe de noix
Articles liés parus dans

- 2019 Convaincus et convertis
- 2019 Fromagerie Philippe Olivier, clair et net
- 2019 La Fromagerie des Frères Bernard se dédouble
- 2019 Fromagerie Lasnier : en avant toute !
- 2019 Roquefort, inverser la tendance
- 2018 Optimiser l’utilisation des fractions des poudres protéiques laitières
- 2018 Germain : Fromagerie à grand spectacle
- 2018 Berthaut : du caractère à l’export
- 2018 Bourgogne et Champagne, la carte de la générosité
- 2018 La Fromagerie, petite mais cosy
- 2018 Fromagerie Ségaux, reconversion express
- 2018 Moléson, la vogue des fromages farcis
- 2018 Tour de France des AOP
- 2018 Bleu du Queyras : trois artisans à la manœuvre
- 2018 Rouzaire, export et déclinaisons