Association des producteurs de lait de montagne

 Profil. L’APLM a été créée en 2010 pour soutenir l’agriculture de montagne dans le Massif central, selon un modèle d’économie solidaire. Elle regroupe 439 fermes situées en zone de montagne et produisant elles-mêmes plus de 60% de l’alimentation de leur troupeau. Ce lait est transformé en différents produits, sous la marque Mont lait, par des entreprises partenaires situées elles aussi en zone montagne.
 Offre. Les produits Mont lait bénéficient de l’appellation « Produit de Montagne » : brique et bouteille de lait (avec la Société laitière des volcans d’Auvergne), raclette (avec la Société fromagère du Livradois), beurre (avec la Laiterie des Montagnes d’Auzance).