Carozzi Formaggi

 Profil. Implantée dans la vallée de la Valsàssina en Lombardie, la fromagerie Carozzi a été créée dans les années 60 par Aldo Carozzi. Ce sont désormais ses trois petits-enfants qui la dirigent. Elle est très présente à l’export, sur le marché américain notamment.
 Offre. Une soixantaine de références : taleggio, gorgonzola, fromages de chèvre, fromages à la truffe…