Caseificio D&D

 Profil. Au sud de l’Italie, en Campanie, cette fromagerie collecte le lait d’éleveurs bovins des alentours et fabrique du fromage à pâte filée, qu’elle affine dans des caves en pierre millénaires.
 Offre. Son produit leader est le Caciocavallo Irpino, un grand fromage de forme arrondie qui est proposé en version jeune ou affiné 6 mois. Déclinaisons en petits formats, natures et aromatisés au poivre. Gamme de cream cheeses.