CM Formaggi SRL

Depuis le début du 20e siècle, trois générations de Copelli sélectionnent et commercialisent des fromages artisanaux de Lombardie. CM Formaggi est aujourd’hui dirigée par Marco. Parmi ses spécialités, le fromage de chèvre Primizia di Capra, du mascarpone artisanal à base de lait de vache, le Gran Pecora au lait de brebis et de la mozzarella di bufala campana, produite exclusivement dans la province de Salerno par une petite laiterie artisanale.