Frescolat

 Profil. Fromagerie vénitienne, Frescolat produit des fromages en propre et pour les marques de la grande distribution, de l’industrie et du foodservice. L’entreprise met en avant une filière courte, traçable et certifiée.
 Offre. La gamme comprend des fromages frais (ricotta, stracchino, robiola) et des spécialités à pâte filée. Une partie de son offre est certifiée bio. L’entreprise propose aussi des produits surgelés IQF à destination de l’industrie (fromages en morceaux pour pizzas ou plats préparés).