Grana Padano (Consorzio)

 Profil. Consortium en charge de la protection et de la promotion de l’AOP italienne Grana Padano, cet organisme représente les producteurs de la zone d’origine.
 Offre. Le Grana Padano est un fromage italien à pâte dure, né il y a près de 1 000 ans dans la plaine du Pô en Italie, où il est toujours produit à partir de lait cru partiellement écrémé. Reconnu AOP depuis 1996, il doit être affiné au minimum 9 mois et peut obtenir la mention Riserva après 20 mois.