Fabricant japonais de produits laitiers
- Profil. Société japonaise fabricant des produits laitiers dans 7 usines, avec du lait provenant essentiellement de l’île de Hokkaido. Partenaire et agent d’Isigny Sainte-Mère, elle développe, avec l’aide de de la coopérative normande, des produits laitiers pour le marché japonais, et importe et distribue à des clients professionnels du beurre et du fromage d’Isigny.
– Offre. Sous la marque Brise de mer, la société propose du beurre, de la (…)

Organisme de promotion.
- Profil. La Japan Cheese Professional Association, fondée en 2000, a pour mission de faire connaître et aimer le fromage aux consommateurs, commerçants et restaurateurs. Elle invite régulièrement des professionnels européens au Japon pour partager leur savoir-faire. Elle rassemble environ 300 producteurs de fromages artisanaux.
– Offre. Elle propose des cours et séminaires, ainsi qu’un examen de certification fromagère (environ 500 inscriptions par an, avec un (…)