Intervenants

Alain Etievant

Intégration de fruits et végétaux par co-fermentation


Richard Revy, Hélène Beguet et Thomas Leroy

La technologie sans séparation


Gilles Garric

From’Inov, un me-too en 4 jours


Franck Lagarde

Optimiser l’utilisation des fractions des poudres protéiques laitières


Sébastien Roustel

Gérer l’étalement


Christophe Monnet

Métagénomique et métatranscriptomique, quelles applications pour le terrain ?


François Mariette

Les avancées de la RMN et de l’IRM


Donatien Coulon

Emballages flexibles, relever le défi du recyclage


Valérie Sibille

Optimiser l’affinage jusqu’à l’utilisateur final