Intervenants

Les fromagers face aux défis environnementaux

Caroline Pénicaud

« Agir globalement pour ne pas déplacer les impacts environnementaux »

L’éventail des outils et des méthodes

Alexandre Moreno

« Des outils et méthodes désormais matures »

Passer à l’acte

Fabrice Bosque

« Se donner un fil conducteur »

Focus sur les leviers actionnables

Jean-Louis Berner

« Optimiser le poste nettoyage est crucial »

François Gervais

« Des solutions de méthanisation pertinentes à l’échelle des ateliers »

Edouard Jounet

« D’abord, récupérer l’énergie perdue sur le site »

Frère Nathanaël

Le méthaniseur de l’abbaye de Tamié

Philippe Abrahamse

Le méthaniseur de l’abbaye de la Pierre-qui-Vire