Claude Maret, nouveau président des Fromagers de France

• 5 septembre 2017

Claude Maret a été élu, ce dimanche 3 septembre, président de la Fédération des Fromagers de France (FFF). Seul candidat déclaré, il remplace Stéphane Vergne qui avait démissionné fin juin. Le crémier-fromager parisien prend ainsi le relais pour les deux années restantes du mandat de son prédécesseur.

Homme de dossiers, très impliqué au sein de la Fédération depuis plusieurs années, Claude Maret, 60 ans, s’est notamment beaucoup mobilisé pour la formation : il préside les écoles de la profession (Ifopca-Cifca) ainsi que la Commission formation de la FFF. Parallèlement, il dirige depuis 2014, l’Union des Fromagers Ile-de-France.

Entré dans le métier en 1983, c’est en 1986 qu’il a pris la succession de ses parents, rue de la Pompe dans le 16e arrondissement, à l’âge de 29 ans. Une affaire qu’il vient tout juste de mettre en vente avec l’objectif de partir à la retraite l’été 2018.