Réaux racheté par les Maîtres laitiers du Cotentin

• 28 juillet 2016
• Par Arnaud Sperat-Czar

Un mois après le rachat de Graindorge par Lactalis, c’est au tour de la Fromagerie du Val d’Ay (Réaux) de changer de mains : celle-ci s’apprête à rejoindre son proche voisin, la coopérative des Maîtres laitiers du Cotentin (MLC). Propriété de Bertrand Gillot, la fromagerie Réaux, basée à Lessay (Manche), fabrique notamment le camembert de Normandie « Le Gaslonde » pour le réseau traditionnel. Elle collecte le lait d’une cinquantaine d’éleveurs, qu’elle transforme en pâtes molles à croûte fleurie.

Le nouveau propriétaire, la coopérative MLC, dirigée par Jean-François Fortin, a fondé son essor sur deux activités : la distribution (elle possède notamment le groupe France Frais et Odéon, avec une forte présence auprès de la restauration hors foyer) et, à un stade moindre, la fabrication de produits frais (son produit phare est le fromage blanc). Elle produit également du beurre et de la crème AOP Isigny. Collectant le lait d’environ 800 producteurs, MLC est en train de construire une nouvelle usine à Méautis, près de Carentan, qui sera dédiée à la production de lait infantile (destiné en grande partie à la Chine), ainsi qu’à la production de crème et beurre AOP Isigny. Celle-ci devrait être opérationnelle l’an prochain.