• Région de Castille-La Mancha - Ipex
    19 January 2016, by Débora Pereira

    Organisme de promotion
    L’Institut pour la promotion des affaires étrangères de Castille-La Manche (IPEX) est une entité de droit public rattachée au ministère de l’Économie espagnol. L’Institut représente notamment les fromages de producteurs de Castille-La-Manche : des manchego AOP artisanaux affinés au minimum 60 jours, au lait cru ou pasteurisé. En 2014, ce fromage était vendu à 64% hors des frontières espagnoles. Les ventes se concentrent essentiellement en Allemagne, au Royaume-Uni, en France et (...)

  • Chronopost
    23 December 2015, by Débora Pereira

    Transporteur express
    La nouveauté de Chronopost est Chronofresh : la livraison express de produits frais partout en France. L’offre s’adresse à tous les professionnels de l’agro-alimentaire : e-commerçants, industries, distributeurs-grossistes, détaillants, artisans et producteurs pour livrer aux professionnels et aux particuliers.
    La livraison express s’effectue sous température dirigée (entre 0 et 4°C et -18°C) en garantissant le strict respect de la chaîne du froid grâce aux puces RFID apposées (...)

  • Leffe
    14 December 2015, by Karen Pottier

    Fabricant de bières belges d’abbaye
    La bière Leffe a été créée en 1240, en Belgique, au sein de l’abbaye de Leffe. La marque Leffe appartient au groupe brassicole AB InBev, et est toujours brassée en Belgique, à Louvain. Sur le salon, l’entreprise présentera la Leffe Royale Mapuche, en association avec du fromage, afin de pouvoir référencer cette bière chez les fromagers de France.

  • Solde Salon Tours
    6 December 2015

    Apidis Producteur de miel et de produits de la ruche 2 Rue Ecluse - 21000 Dijon Tél : +33 (0)3 80 41 01 86 - Fax : +33 (0)3 80 45 23 66 apidis@apidis.com - www.apidis.mobi Produits : miel et produits de la ruche Apidis est une entreprise familiale créée en 1890, et spécialisée dans la production et la distribution de miels, de produits de la ruche et de produits au miel. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération de la famille Perronneau qui dirige l’entreprise d’une cinquantaine de collaborateurs, (...)

  • Rhône-Alpes Gourmand
    3 December 2015, by Karen Pottier

    Organisme de promotion
    Rhône-Alpes Gourmand est une association régionale, centrée sur le développement économique, la promotion, la commercialisation en France et à l’international, et l’innovation des entreprises de l’alimentaire de Rhône-Alpes. Rhône-Alpes Gourmand a pour objectifs principaux la valorisation des produits, des territoires, du patrimoine, des pratiques, des savoir-faire, des métiers, de la recherche et développement, de l’innovation élargie, et de la performance des (...)

  • Univers Fromages
    15 May 2013

    Website and training
    He likes to remind people he was born ‘in a bowl of milk’, to a family of producers. He remembers himself selling cheese on the market when he was younger. After working for Bresse Bleu, brought by Bongrain, Erick Pouillé created univers-fromages.com in 2006. ‘At the time, there was no other independent site for cheese, apart from institutional sites of big companies. I therefore created the site to defend the heritage of raw milk and farmhouse cheeses.’ Seven years later, (...)

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