• GMA Packaging / Mecaprocess
    12 July

    Fabricant d’équipements pour la découpe et le conditionnement
    Profil. Créée en 1973 à Poligny, la société GMA Packaging Machinery est une PME spécialisée dans la conception et la fabrication de machines et lignes de production automatisées pour l’industrie agro-alimentaire. Elle dispose également de sites à Péronas (01) et Saint-Brévin (44).
    Offre. Elle propose à la filière fromagère des machines d’emballage, de conditionnement, de découpe… Son cœur de cible s’étend des artisans qui ont besoin de (...)

  • Fromagerie Grandjean
    12 July

    Affineur de fromages fermiers
    Profil. Créée en 1873, Grandjean est une société spécialisée dans l’affinage de fromages fermiers du sud de la Bourgogne, du Nord du Rhône et de la Bresse. Elle appartient depuis 2014 à la Fromagerie Chevenet.
    Offre Fromages fermiers affinés : Petit vache, Petit Chèvre, Petit Cabroton, Roche… Elle distribue aussi les AOP crème de Bresse et beurre de Bresse, ainsi que des fromages blancs traditionnels.
    Quoi de neuf ? L’agrandissement du site d’affinage de Dompierre (...)

  • Fromagerie de Montbéliard
    12 July

    Fabricant laitier de morbier AOP et raclette au lait cru
    Profil. La fromagerie transforme près de 3 millions de litres de lait par an ; collecté auprès de 10 éleveurs. Elle est depuis juin 2019 propriété de la famille de la fromageries Delin.
    Offre. Son produit phare est le morbier AOP, avec une déclinaison bio, proposé à quatre stades d’affinage : 45, 70, 100 et plus de 120 jours. La gamme comprend également des raclettes au lait cru (fumées, à la truffe, au poivre, à l’ail des ours, à la (...)

  • Cetra informatique
    28 January 2020

    Logiciels pour l’agro-alimentaire
    Profil. Fondée en 1980, Cetra est spécialisée dans l’informatisation des PME agroalimentaires (fabricants, grossistes, négociants et fournisseurs de la grande distribution…)
    Offre. Logiciel Euragro permettant de gérer les approvisionnements, les fabrications, la traçabilité, les ventes, la préparation de commandes, la logistique…

  • Pur Natur
    9 January 2020

    Fabricant de produits laitiers bio
    Profil. Filiale d’une fromagerie belge, Pur Natur France a repris la fromagerie Jean Roussey, basée en Haute-Saône, en 2018. Elle collecte le lait d’une trentaine d’exploitations dans un rayon de 80 km. Elle se voue au marché bio. Elle transforme 2 millions de litres par an.
    Offre. Munster laitier (en version bio ou conventionnelle), camembert de brebis bio, Fleur de Selles bio (pâte molle à croûte fleurie) et Grain de Selles (pâte molle enrichie). Toute la (...)

  • Bernard (Fromagerie)
    4 January 2020

    Artisan fromager
    Profil. La Fromagerie Bernard est une entreprise familiale créée en 1988 dans le Clunysois. Elle a été reprise par la seconde génération familiale en 2016. Elle collecte du lait de chèvre chez une dizaine de producteurs dans un rayon de 60 km autour de l’atelier. Environ un tiers de sa production est bio.
    Offre. Mâconnais AOP, charolais AOP, Saint-Vincent, fromages apéritifs, faisselles, fromage de chèvre bio…
    Quoi de neuf ? Une gamme de desserts lactés traditionnels pour les (...)

  • Mulot et Petitjean
    17 avril 2019

    Fabricant de pain d’épices
    Profil. La Maison Mulot et Petitjean, PME familiale et indépendante, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, est fabricant de pain d’épices à Dijon depuis 1796.
    Offre. Pains d’épices, nonnettes et mini-nonnettes. Une gamme spécifique de pain d’épices spécial toast « pur miel » est dédiée à la dégustation du fromage et se décline en différents parfums : nature, figues, graines et son de moutarde, aneth, figue-noix. Les nonnettes et mini-nonnettes nature permettent également (...)

  • Lebhar
    2 avril 2019

    Fabricant d’emballages en carton et fabricant de papiers pour les fromagers
    Profil. Lebhar est spécialisé dans la fabrication d’emballages en carton et papier pour les métiers de bouche depuis 1921.
    Offre. Boîtes en carton et/ou papier, sachets, pour les pâtissiers, traiteurs, chocolatiers, spécialistes du snacking… Lebhar propose, en particulier, aux fromagers des papiers d’emballage, ainsi que des barquettes et des plateaux à fromages en (...)

  • Anfopeil - Réseau des Enil
    21 décembre 2017

    Formations à la transformation laitière
    Profil. L’Anfopeil est une association regroupant la transformation laitière (FNIL et FNCL), les Enil et leurs amicales, et Actalia, spécialiste de la formation du personnel de la transformation laitière. Elle s’adresse aux entreprises laitières françaises et filiales étrangères.
    Offre. L’Anfopeil est en mesure de répondre à tout type de formations dans le domaine de la transformation laitière : certifiante (CQP, VAE...), parcours de professionnalisation, (...)

  • Evoli
    21 décembre 2017

    Equipementier
    Profil. Basée en Franche-Comté, Evoli, filiale du groupe Steap Stailor, est spécialisée dans la conception, la réalisation, l’installation et la maintenance de lignes de fabrication automatisées pour l’industrie fromagère. Elle est spécialisée dans les pâtes pressées. Tout son matériel est fabriqué dans ses ateliers situés de Serre-les-Sapins (Doubs). Elle accompagne ses clients en France et à l’International.
    Offre. Cuves de coagulation, groupes de moulage, presses, nettoyage en place… (...)

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