Réo (Fromagerie)
Fabricant de camembert de Normandie
Profil. La fromagerie Réo, créée en 1931 par le fromager Théodore Réaux, est spécialisée dans la production de camembert de Normandie AOP. Implantée dans la Manche, à Lessay, elle collecte le lait d’une quarantaine de producteurs situés dans un rayon de 30 km autour du site. Depuis 2016, elle fait partie du groupe Les Maîtres Laitiers du Cotentin.
Offre. Camembert de Normandie AOP moulé manuellement à la louche, sous les marques Le Gaslonde, Réo, Th. Réaux, ou encore le Val d’Ay, avec des affinages sur mesure. Beurre de baratte, crème fraîche épaisse, fromage frais campagnard et lissé. Une gamme de beurres aromatisés complète l’offre.
Beurre de baratte
Camembert de Normandie laitier
Crème fraîche
Fromage blanc
Grand Gaslonde
Grand Réaux
Camembert de Normandie laitier
Crème fraîche
Fromage blanc
Grand Gaslonde
Grand Réaux
Articles liés parus dans
- 2016 Les lauréats du Concours Produits Laitiers National
- 2016 Fromagerie du Val d’Ay (Réaux)
- 2016 L’actualité des exposants
- 2015 Les médailles du Concours produits du Mondial du Fromage
- 2014 Les secrets d’un bon beurre
- 2014 Les nouveaux enjeux du risque STEC
- 2013 Maison Lorho : de nouvelles caves
- 2013 Les défis des PME
- 2013 Les résultats du concours produits du Mondial de Tours
- 2012 E-Coli O26 est de retour
- 2012 O26 est de retour
- 2011 Camembert de Normandie : cap sur la reconquête
- 2010 Pathogènes, savoir réagir
- 2010 En direct de Normandie
- 2010 Exposants, quoi de neuf ?