Milco

 Profil. Créée en 1955, la laiterie-fromagerie du Pays de Fribourg, Milco, située à Vuisternens-en-Ogoz, collecte le lait de 80 producteurs exclusivement dans le canton de Fribourg. L’entreprise appartient désormais à la Famille Stucky et reste ainsi une entreprise familiale.
 Offre. Crèmerie : lait pasteurisé, beurre, yaourts, crème. Une gamme de fromages affinés : raclette Le Tsalè nature ou aromatisée, spécialités comme l’Armailli de Gruyère, un fromage à pâte pressée non cuite, enrichi à la crème, ou le Fribourg, un fromage à pâte pressée cuite.
 Quoi de neuf ? Trois nouvelles variétés de raclettes aromatisées : truffes, morilles et viande séchée (type viande des Grisons).