Fromagerie des Croquants
Fabricant du Périgord
Installée dans le Périgord, la Fromagerie des Croquants commercialise la Tomme des Croquants, une pâte pressée souple au lait pasteurisé de vache. Celle-ci est déclinée en différentes variantes (nature, affinée à la liqueur de noix, à la truffe d’été) et conditionnée en meules de 5 kg et 850 gr. A son catalogue figure aussi une Tomme des Croquants au lait de brebis en 850 gr.
Tomme des Croquants nature, affinée à la liqueur de noix, à la truffe de noix
Articles liés parus dans
- 2015 Le Cannet : Hervé Mons essaime au Sud
- 2015 La Lituanie en France
- 2015 >> En vue : La fromagerie Le Pic a racheté Ségalafrom et diversifie sa gamme
- 2015 Romain Dubois affine davantage
- 2015 Le creuset grenoblois
- 2015 >> Philippe Delin, gérant de la fromagerie Delin (21) : « La production doit correspondre à nos besoins en transformation »
- 2015 >> Kévin Bouvry, responsable relation producteur de la fromagerie Gillot (61) : « Deux schémas de production : le volume ou la valeur ajoutée »
- 2015 Les laiteries : Dans la lignée des spécialités bourguignonnes
- 2015 Pascal Le Roux : Affineur ”¨de père en fils
- 2015 Une nouvelle formation à l’Enilv
- 2015 Fromagers de France : les nouvelles formations
- 2014 Earl de la Jersiaise : la production arrêtée
- 2014 Fromagerie Gaugry : le site fête ses dix ans
- 2014 Fromagerie Chevenet : une gamme fermière pour 2015
- 2014 Fromagerie Delin, Inauguration du nouvel atelier
0 | ... | 90 | 105 | 120 | 135 | 150 | 165 | 180 | 195 | 210 | ... | 285